SLOWTOP XEVSC-0711-CRM, XEVSC-0711-CLM

SLOWTOP je doplněk ke konvektomatu, lze jej ovládat pouze přes přes MASTER.Touch ovládací panel. Je možné jej tedy napojit ke konvektomatům CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, ONE a ZERO.
SLOWTOP je ideální pro pomalé pečení, udržovací a noční vaření, vaření ve vakuu, pomalé dušení a šetrné pečení.

– maximální teplota 180 °C
– generování páry
– regulace vlhkosti
– XEVSC-0711-CRM – panty vlevo
– XEVSC-0711-CLM – panty vpravo

Technické parametry:
– kapacita 7 GN 1/1
– vzdálenost mezi zásobníky 67 mm
– rozměry šířka 750 x hloubka 783 x výška 961 mm
– hmotnost 73 kg
– příkon 3,15 kW, napětí 230 V