Sous-vide

Sous-vide je považováno za moderní způsob úpravy potravin. Díky technologii Sous–vide získá chuť všech pokrmů nový rozměr. Záměrem vaření sous-vide je uchování všech vlastností potravin- přirozenou chuť, šťávu a texturu kvalitní potraviny. Dochází k tomu při stejnoměrném ohřívání v přesně teplotně kontrolované vodní lázni. Úprava probíhá při nízké teplotě (od 56 °C do 95 °C) s minimální nutností potraviny před úpravou dochucovat. Tento produkt je vhodný kromě profesionálních gastro zařízení i do domácností.
Hlavní výhody SousVide
• Široké možnosti využití – je vhodný pro přípravu masa, ryb i zeleniny
• Uchování původních vlastností potravin – nemění se vzhled, barva, vůně ani obsah živin
• Snadné plánování – suroviny můžete mít předem připravené k další úpravě
• Úspora na surovinách – maso má minimální váhový úbytek
• Ekonomický provoz – nízké náklady na energie

SousVideChef Home

Cena

7 990,00 

9 667,90  včetně DPH.

SousVideChef

Cena

9 950,00 

12 039,50  včetně DPH.

SousVideChefII

Cena

14 480,00 

17 520,80  včetně DPH.

Hadička k externím boxům

Cena

300,00 

363,00  včetně DPH.

Izolační kuličky (Sous-Vide) 100ks

Cena

250,00 

302,50  včetně DPH.

Gastro nádoba (sous-vide) 20l

Cena

1 500,00 

1 815,00  včetně DPH.

Gastro nádoba (sous-vide) 9l

Cena

1 000,00 

1 210,00  včetně DPH.

Set externích vakuovacích boxů (750+1500ml)

Cena

1 400,00 

1 694,00  včetně DPH.

Externí vakuovací box 1500ml

Cena

850,00 

1 028,50  včetně DPH.

Externí vakuovací box 750ml

Cena

750,00 

907,50  včetně DPH.

Varná lázeň CSC 9l

Cena

19 500,00 

23 595,00  včetně DPH.

Varná lázeň CSC-CT 9l

Cena

28 500,00 

34 485,00  včetně DPH.

Varná lázeň CSC 20l

Cena

30 855,00 

37 334,55  včetně DPH.

Varná lázeň CSC 2x9l

Cena

32 500,00 

39 325,00  včetně DPH.

Varná lázeň CSC 43l

Cena

34 500,00 

41 745,00  včetně DPH.

Varná lázeň CSC-CT 20l

Cena

34 500,00 

41 745,00  včetně DPH.

Varná lázeň CSC 58l

Cena

39 500,00 

47 795,00  včetně DPH.

Varná lázeň CSC-CT 58l

Cena

39 500,00 

47 795,00  včetně DPH.

Varná lázeň CSC 2x20l

Cena

42 500,00 

51 425,00  včetně DPH.

Vařič sous vide VAKUK

Cena

19 300,00 

23 353,00  včetně DPH.

Kdo jsme

Prodejem potravinářských strojů, jejich opravami a údržbou se zabýváme od roku 1995. Jakožto menší firma můžeme udržovat osobnější vztahy s našimi zákazníky, uchovávat si dobrý přehled o historii zakázek a reagovat na všechny požadavky s maximální pružností. Proto většinu problémů dokážeme řešit do 24 hodin od nahlášení – v naléhavých případech i o víkendech a svátcích. Naše zkušenosti a znalosti se vám budou hodit nejen při údržbě strojů, ale také při jejich nákupu. Poradíme vám s výběrem vhodné mechanizace pro konkrétní provoz a příslušné zařízení vám také dodáme. Následně zajistíme záruční a pozáruční servis – a to nejen u nových, ale i repasovaných strojů. Těšíme se na spolupráci!

Petr Hodan
majitel společnosti

Novinky

13. října 2022 Vážení zákazníci, vzhledem k tomu, že se všechny produkty i několikrát zdražují, udržujeme na webu aktuální ceny jen spotřebního materiálu, tj. vakuové sáčky, fólie, misky do miskovačky. U ostatních produktů Vám velice rádi cenu sdělíme telefonicky nebo emailem. Děkujeme za pochopení.